なでしこ農園
Nadesiko Farm

法人のお客様

◆バルサミコのOEM(受託生産)をご検討のお客様

なでしこ農園では、ぶどう栽培からはじまり、収穫、製造と完全オリジナルで作っております。バルサミコ酢の故郷イタリア・モデナの気候と風土が当園に似ており、垣根式の栽培方法で生産体制を確立しております。そしてこの地で生産されている食用のぶどうで市場に出ないB級品やC級品を買い取り醸造用のぶどうとブレンドしてバルサミコを製造するという取り組みを続け、高品質で味わいの深いバルサミコ酢を作り続けております。

このバルサミコ酢で多方面に渡りお客様の商品化をお手伝いさせて頂きたいと思います。
OEMをお考えのお客様は一度ご相談ください。

◆商品紹介

【商  品】 甲州バルサミコ
【葡萄原料】 地域の6次化食用種と自家農園甲斐ノワールとのブレンド
【製品状態】 熟成期間:5年 酸度:4度 糖度45度

◆ご契約内容

母なる樽の年間契約<プリムール>  内容量:150L分
「母なる樽」とは・・・初段階のぶどう果汁でオーク樽に仕込んだ5年熟成までの樽のこと。
弊社でご用意した500ml瓶に手詰めして1箱12本入りケースで納品いたします。
※納品させていただくタイミングはお客様のご要望に応じて、年間で数回に分けてお届けする方法もございます。
※お客様が食品取扱免許をお持ちでない場合は、お客様の商品に直接瓶詰めすることもできます。
 その際は、一度瓶や封印キャップを確認させていただいた後に、瓶をお持込みいただきます。
 (要相談・お持込の瓶への手詰めは別途となります。)

◆なでしこ農園のバルサミコをお取り扱いいただく企業様へご注意点

弊社のバルサミコ酢は、原料のぶどうから製造に至るまで自社にて完全オリジナルで作っております。そのため、樽で熟成している間にアルコール分が基準値より高めになることがあり、その状態でお客様にお届けする時期もございます。それは、外国製品や工業製品などと違って全て手作りで作るため添加物など一切使用せず、樽一つ一つが個性を持って熟成されていくからです。
お客様の方で、瓶に手詰めする場合は、食品取扱免許が要しますので、ご了承ください。もし食品取扱免許をお持ちでないお客様でも弊社で瓶詰作業を承りますので、その際はご相談ください。
◎販売者が酒販免許を持っていることが前提となります。

◆ご契約の流れ

まずはご連絡くださいTEL.0553-26-3520

法人のお客様に特別商品のご紹介

ホワイトバルサミコ「琥珀(こはく)」

<特 徴>

甕で仕込んだ酸度が強く糖度が高いバルサミコ酢です。美しい琥珀の色で味はしっかりと素材に染みこむため和食料理にとても使いやすいと好評です。

<原材料>

自家農園の白品種葡萄(シャルドネ・蒼龍)煮詰め液、ワインヴィネガー

<内容量>

200ml(1本あたり) ×35本=1ケース単位でのご契約とさせていただきます。

  • 料金や納入方法などに関して、ご相談の上ご契約させていただきます。
  • 琥珀はOEM商品ではございませんので、ラベル貼付、瓶詰めされた状態での納品となります。

まずはご連絡くださいTEL.0553-26-3520